阿济格此时吃的是酸菜熬白肉，酸菜熬白肉也是满族最喜欢的菜肴之一。也是阿济格的最爱！是以腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。白肉是最好的五花肉，肥瘦相间，这样做出来的酸菜熬白肉，才能格外鲜美，酸菜也更滑柔脆爽而有了酸菜共煮，猪肉也就香而不腻了。
不过这道菜一般都是在冬天吃的，因为关外苦寒之地，冬季寒冷，没有新鲜蔬菜，所以只能吃这道菜，不过由于阿济格偏爱这道菜，所以就是在现在的六月份，阿济格也是吃的不亦乐乎。不过根据历史上的记载，说是阿济格剽悍少谋。如今看来，不知道和他喜欢吃猪肉，蠢猪的肉有没有关系！
除了这道菜之外，桌子上还摆着一道满族的名菜——“猪肉血肠浍酸菜”。“猪肉血肠浍酸菜”起源于满族的祭祀活动，这道菜的风味特点是：白肉片薄如纸帛，色白有光，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。也是阿济格的最爱，当然，既然是四大贝勒之一，阿济格也是吃的比一般鞑子更加考究！
就比如这血肠吧，普通鞑子人家吃的是清血肠，而阿济格吃的是混血肠，里面不仅加了猪肉，还加了狍子肉、鹿肉、野猪肉、野鸡肉。所以光是吃到这么多种肉就是难得的口福。而且这还不算，里面还加了沙仁、桂皮等10多种配料，再用猪血加盐、姜、辣椒粉、味精、香油等精心调制，最后灌入已经养到三年的大肥猪的猪大肠中。所以那味道绝对是鲜美可口、多食不腻！
此时阿济格正夹着已经切成片的血肠，狼吞虎咽。旁边还放着韭菜花酱、辣椒油、姜汁、腐乳、蒜末、虾油、香油等七种佐料，更能增加血肠的风味。当然，既然是四大贝勒之一，阿济格的餐桌上，除了这二样之外，不可能没有其他的，烤鹿脯、蒸鹿尾也赫然在上！而在此时已经很少见到的，只有春天才会盛产的一些野菜，诸如蕨菜、刺棘菜、猴腿、大叶芹、枪头菜、猫子，鬼子姜等，也是一样不缺的都在桌上……正在阿济格吃的兴高采烈的时候，却忽然从门外进来一个侍卫，用满语道：“启禀贝勒大人，鳌拜遣来一名信使，正在贝勒府外等候召见！”
“鳌拜吗——”阿济格满嘴油花花的正在大吃猪肉血肠。嘴里嘟囔道：“这个光会嘴上叫喊的家伙，带着部族儿郎出发的时候，说是五天之后，他就可以带着宁远城里的美娇，娘前来给我享用，可是现在都过了八天了，这个蠢货还在宁远城外喝风沙！”
“这个——”这名侍卫看了看满满一桌的好菜，偷偷咽下了一口唾沫。因为他和鳌拜同时出生于正红旗的一个小部族，于是此刻就替鳌拜说起了好话。
“贝勒大人，想必是那些汉人狡诈，才使得八旗勇士的兵锋在宁远城头停顿的吧，不过今天既然鳌拜大人遣了信使来，想必是有什么好消息了吧——”
“嗯，这倒也说得是——”阿济格从鼻子里哼了一声道。鳌拜作为他帐下的大将，阿济格是了解他的，就像前几天一样，攻城没有什么进展，鳌拜是绝对不会派信使回来的。
而现在既然派了信使过来，那肯定是有什么进展或是突破了！不过眼下阿济格的主力已都是集中在美味佳肴上，却是无暇顾及那个可怜的信使了。
阿济格头也不抬的道：“再等半个时辰，等到本贝勒把这些长生天赐下的美味消灭完后，再放那个家伙进来吧——”
“是——”这名侍卫也不敢多嘴，再次看了一眼满满一桌的美味佳肴后，倒退着走了出去。
而在贝勒府飞门外，那名可怜的信使还在焦急的等待，因为出发之前甲喇额真大人有交代，一定要以最快的速度把这封信交给贝勒大人，军情紧急，以防迟则生变，可是，刚才那个侍卫都进去通报这么久了，怎么还没得到召唤啊。
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