正是因为在晚市之前已经将前面的工序准备好了，所以等伊苏现在要做的时候，就方便得多了，她快速地将虾肉去虾肠，倒入绍酒和盐等配料就可以将其放入料理机里搅拌成虾茸。
伊苏一边往锅内倒油开始烧热，一边往搅拌好的虾茸里撒入少量的干淀粉就开始涂抹在晾凉的鸭肉上随即将松仁固定在上边之后，就直接将做好的鸭方放入烧热的油锅里开始煎炸。
苏菜中有很多经典的名菜，然而苏州鸭方在酒楼里却不常见，和鲁菜中的酱汁鸭方不同的是，苏州鸭方在两面都煎炸成金黄色之后，就可以直接捞起来切成大小适中的块状进行码盘。
而酱汁鸭方炸好之后还得倒入锅内用小火煨炆一个小时坐左右，用平盘扣好之后得用淀粉将汁勾芡浇在鸭方上才算完成。
伊苏将苏州鸭方进行点缀之后，就直接让皮特罗他们端上桌了。
斯特拉克男爵和格兰特两人看着端上桌的第一道菜，虽然主食材是鸭肉，但是当他们夹起来的时候，第一下闻到的却是上边松子仁的那股清香。
原本斯特拉克男爵还想着赶紧吃了之后让人直接动手将旺达他们一网打尽，再去交叉骨他们那儿给他们打脸，而格兰特则想着要紧跟着boss的步伐，既然他要打交叉骨他们的脸，那么待会儿吃到伊苏做的菜之后打死也不能说好吃什么的。
结果还没吃呢，他们就没心思想那些乱七八糟的东西了，满脑子只剩下面前的这道苏州鸭方了。
同样是经过煎炸，但是苏州鸭方和酱汁鸭方不同的是，它一口咬下去，还能够清楚地感受到它被炸至金黄色的虾茸那一层酥脆，里边的鸭肉薄厚适中，吃起来完全不会让人觉得腻，反倒是肉质细嫩。
只一口，斯特拉克男爵就感觉自己的味蕾像是被征服了似的，什么找交叉骨他们的麻烦，什么去给交叉骨他们打脸，这些想法统统都被一股鲜美的滋味一脚踹出了他的大脑，他现在满脑子只剩下一个念头，那就是——
好好地享受这顿中餐。
斯特拉克男爵只觉得自己所有的意识都被吃到嘴里的苏州鸭方给完全占据了，虾茸的鲜和经过煎炸后的酥脆，搭配着内里的鸭肉香和腌制后的入味……
除了一流的口感之外，更别提外边那透着清香的松子仁，和虾茸跟鸭肉交织在一起的时候形成的那种可口诱人的滋味简直让他欲罢不能。
在苏州鸭方之后的第二道菜是属于东北菜中的锅包肉，锅包肉的前身是咸鲜口味的焦烧肉条，据说清朝的在哈尔滨当官厨的郑兴文为了迎合外宾的口味，特意将口味改成酸甜的，因此哈尔滨就成了锅包肉的起源地了。
这道锅包肉经过一炸熟，二炸色两遍油炸而成，口感外焦里嫩，红白相间的模样，刚放入口中，舌尖就尝到一丝的甜和一丝的酸，经过咀嚼咽下之后，斯特拉克男爵只觉得自己的胃口一下子就被唤醒了。
什么？
你问斯特拉克男爵现在还记不记得自己得赶紧吃完就去打肿交叉骨他们的脸？
……
……
……
我不是。
我没有。
别瞎说啊。
脸都被自己打肿的斯特拉克男爵一边忙着吃吃吃，一边弹出个否认三连。
事实上和斯特拉克男爵一样忙着吃吃吃的人还有格兰特，前两道菜还没有吃完呢，第三道菜就上桌了，那是属于鲁菜的酱排骨。
他们明明已经吃了不少，但是这道菜刚上桌的时候，他们肚子里的馋虫同样被那浓郁的酱香给勾得跟撒了欢的哈士奇似的。
颜色油红光亮的酱排骨刚入口的时候，格兰特只觉得口腔内顿时间充盈着一股浓重的骨香，咬一口，先是经过翻炒再是经过焖煮的排骨口感酥烂，在齿间咀嚼的时候，吸收在排骨内的汁儿一下子就释放了出来，顿时间只让人觉得满口鲜。
更让他觉得更妙的是，他原本以为这道酱排骨只是咸甜口的，但是谁知道在仔细品尝的时候，舌尖似乎还能够尝到一丝的辣。
这股辣意并不明显，更不刺激，它就像是一位犹抱琵琶半遮面的神秘佳人似的，让人知道它的存在，却无法细寻它的芳踪。
格兰特觉得自己就像是那见过一面这位芳踪难觅的佳人的痴心汉一样，明知道她神秘难寻，却一而再，再而三地尝试，仿佛不把这股辣意抓住就誓不罢休似的。
然而正当格兰特快要抓住的时候，就有人和他争夺下一次的机会了，这个人不是别人，正是和他同桌的boss斯特拉克男爵。
看着最后的一块酱排骨，格兰特下意识地用筷子夹住它，然而没有把它夹到自己碗里的时候，就半路杀出了一个程咬金——
一双不属于他的筷子夹住了酱排骨的另一边。
格兰特：“……？？？”
顺着筷子往上看，格兰特就对上了斯特拉克男爵的目光，他并没有开口，但是他的表情和眼神都像是在对他说——
放手吧。
这妞……不，这块酱排骨是我的。
作为一个忠心的下属，格兰特觉得如果自家boss斯特拉克男爵想要的话，他连命都可以给他，更何况是区区一块酱排骨？
但！是！
格兰特脑子里是这么想的，但是夹住那块酱排骨的筷子却不仅没有松开，反倒是夹得更紧了。
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