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忙里偷闲吃烧烤(1/2)

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陈青不知小人又开始作祟, 还在忙着将泡好的豆子磨成浆。这力气活自是他和阳哥接手, 两人边磨边聊倒也不累。

“你歇会, 我来就成”陈青从怀里摸出糖瓜递给阳哥, 真将他当个孩子般关照。

阳哥笑嘻嘻接过, 捏起一个扁圆的糖瓜塞嘴里吃的咯嘣响。糖瓜里面有些微小气泡, 吃起来脆甜香酥, 别有风味。尤其陈青熬的火候正好,不像阳哥将糖熬大了略带点苦味,陈青还在外面还撒了芝麻, 中心是空的,皮厚不及五分,吃起来不但酥甜还带了芝麻的醇香。

“小婶, 小婶, 我也帮你干活”梁多多喜笑颜开的跑过来,伸着素白的两只小手就要帮陈青推磨。

“一边跟你大伯娘吃糖去, 这磨忒沉你推不动”陈青拍开她的小手, 笑着赶人。

“我看你一准是盯上这糖瓜了!”李平阳笑着将油纸摊开, 同梁多多一起分食。

“我那还有, 若想吃, 一会儿一人拿一包回去”陈青笑的眉眼弯弯,一副早就知道你嘴馋的架势。

“谢谢小婶”梁多多眯眼贼笑, 牙口不知比阳哥好了多少,咯嘣咯嘣嚼的那叫一个欢快。

吃过午饭, 一家人又凑在一起小赌几把, 陈青手气不好,也不敢乱费银子,只凑趣玩了一回,便坐在阳哥身后看他打牌。

梁子俊凑过来塞给他几块碎银,笑着说“随便玩玩,不够再跟爷要”

陈青捏着20几两银子也不好当着众人让他没脸,只接过闷闷道谢“谢东家”

邵凤至在旁偷眼观察,暗中记下,找了个机会将陈青叫到二堂,这般那般耳语一番。

梁子俊打从陈青被叫走就贼眉鼠眼偷瞄,说了什么自然听不到,只是晚上终于如愿而已。陈青乖乖任由梁子俊捏圆搓扁,再不提食言而肥之事。

只是这心里到底有几分甘愿却是不得而知,梁子俊心下虽有些愧疚,但却说啥都不敢再纵容陈青。

腊月二十六,杀猪割年肉。陈青养的那两头小猪还不足以杀来吃肉,是以这猪是梁子贤一早就从农家定好的。

两头膘肥体重的大肥猪一早就被农家抬着送来,另还有三只公羊,十只鸡、十只鸭、五只鹅、三只兔子。野味也有少许,但都是死透送来的。

屠户磨刀霍霍,一等备好便当先将猪捆上四蹄架上矮桌,矮桌前方放了一个大盆用来接血,尖刀顺着脖下三寸一直扎进胸腔,心脏破裂在尖刀拔出时涌出大股鲜红温热的猪血。

肥猪直至嗷嗷叫唤了半柱香功夫才彻底咽气,开膛破肚那刻,即使年岁较大的李红梅也是面色有些煞白。

两个女娃一早被赶进里屋不准偷瞧,阳哥也怕见血,是以早早规避。陈青倒是见惯这血腥宰杀,神态自若的同几个爷们忙里忙外搬着割好的猪肉。邵凤至惯是个泼辣的主,此时正操着一口大锅烧水准备煮肉。

杀猪、宰羊、剥皮、拔毛、一溜家禽畜生挨个拾掇好也临近晌午。

邵凤至炖了一个时辰的杀猪菜早已满面喷香,另一口锅里的土豆炖大鹅也已隐隐散发香气。

还有一口锅里卤的猪头、猪蹄、五花肉,外加一锅小鸡炖蘑菇。余下两口大锅炒了几盘青菜,拌上一盆小葱拌豆腐倒也清爽解腻。

午时过后一家人才热热闹闹吃上午饭,大人虽然饿的前胸贴后背,但此刻吃上一口鲜香肉食倒也心满意足,满嘴流油,不枉忙活大半天的辛劳。

两个小的外加阳哥一早已经偷过嘴,此时正捂着吃撑的肚子直嚷吃不下。有陈青在,自然饿不到三个半大不小的娃娃。

打从拾掇好内脏,陈青就捡了猪连替(胰脏)、猪腰子(肾脏),又切上肥瘦相间的五花肉摸了油盐葱姜腌上一刻钟,待不需他帮手时点了炭盆用竹签串了烤着吃。

三个肚皮饿的咕咕叫的贪吃鬼立马靠拢围在炭盆边,阳哥学着陈青的样子烤肉,两个小的则是帮忙穿肉串。

肉串烤的滋滋冒油,肥而不腻,撒上孜然芝麻别提多香了。连替烤到微焦,咬一口咸香烫口,猪腰子腥膻,两个女娃不爱吃,阳哥倒是咬了一口尝尝,剩余的被塞进梁子贤嘴里。

这边烧烤香味扑鼻,一早就引得众人翘首以盼,奈何手里活计一大堆,只得忍着腹饥忙的团团转。

梁子俊颠颠跑过来抢了陈青嘴里的猪腰子,瞪大眼睛连说好吃,他这人最贪鲜,什么没吃过的都想尝试尝试,陈青见他爱吃,便将猪腰子都烤了递给他慢慢吃。

一家子人都有活计,陈青也不好光忙着偷嘴,连几个爷们都忙着拾掇生肉,陈青和阳哥吃了一会儿便想起身帮忙。最后还是周氏心疼孙女,摆手让陈青照顾女娃,剩下的活计不多,这些的人手足够拾掇干净。

陈青回院子取了香菇用热水泡发切丁,合着肉块一起烤熟,香菇浸满肉味,一口下去口齿留香。再将刚煮熟的鸡翅鸡爪鸡脖子捞出沥干,猪蹄对半劈开。本就煮熟的肉食再上火这么一烤,别说两个小的,就连陈青自己都跟着流口水。

一顿烤肉大餐吃的各个肚皮滚圆,陈青又捣了蒜泥倒上一点酱油、加少量盐和水调味,切上满满一盘五花三层肉,沾着解腻的酱汁每人尝上一块别提多美味了。

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